Luna Martie este cu totul specială, aduce cu ea un frumos obicei de primăvară numit Mărțișor. Mărțișorul în cadrul Centrului de Excelență în Viticultură și Vinificație din Chișinău este reprezentat prin poze ce redau emoțiile elevilor,fiind considerate ca un talisman pentru instituție. Dăruiți respect, admirație, iubire tuturor celor ce vă înconjoară.

Martie e, așadar
Prima lunã-n calendar
Care-anunțã toata țara
C-a sosit iar primãvara!

Și din prima zi, se știe,
E-un motiv de bucurie:
Mãrțișoarele apar.

– Mici minuni aduse-n dar.
Prinse-n șnurul împletit
Sunt gata de oferit.
Bucurie și noroc
Aduc tuturor, pe loc.