Tehnologia produselor alimentare
Producerea și controlul calității produselor alimentare de origine vegetală.
Specialitatea pregătește tineri pentru producerea, prelucrarea și controlul calității produselor alimentare de origine vegetală: cereale, legume, fructe, uleiuri.
Accentul cade pe tehnologiile de producere, controlul calității, siguranța alimentară, igiena în procesul de fabricație și respectarea standardelor din industria alimentară.
Ce vei învăța
- aplicarea tehnologiilor de prelucrare a produselor de origine vegetală
- organizarea și monitorizarea proceselor de producție alimentară
- controlul calității materiilor prime și a produselor finite
- respectarea normelor de igienă, siguranță alimentară și protecția muncii
- utilizarea utilajelor specifice industriei alimentare
- întocmirea documentației tehnologice și a rapoartelor de producție
Cum se învață la CEVVC
Elevii învață la agenții economici parteneri, prin simulări ale proceselor tehnologice, vizite de studiu și stagii în unități de producție.
Companii partenere
- Biantti SRL
- GreenProd SRL
Pentru cine este potrivită?
Pentru tinerii meticuloși, pasionați de chimie și biologie aplicată.